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樽 May 12, 2024 · 0 Comment
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2回目の柿狩で知人のお宅へ。今回収穫した柿は、樽に入れて発酵させ、柿酢作りに初挑戦。きっかけは、最近出会った方が味噌・醤油・柿 酢は毎年手作りされてるとのことで教わった。私も保存食作りへの熱が上がる。憂世｜原井けいこ（ライター・グラフィックデザイナー） 樽 柿 By note
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